9成以上的銀屑病患者膳食纖維不足，平均膳食纖維攝取量只有15公克。建議成人銀屑病患者一天膳食纖維量應該要達到25～30克才足夠，尤其是三餐老是在外的上班族、牙口不良的老年患病人群，膳食纖維的攝取量更是不足。

　　濰坊治銀屑病醫院小編搜索、整理以下教大家幾個技巧，增加膳食纖維的攝取量：

　　■以全谷雜糧類代替精致糖類

　　全谷類包含燕麥、小麥、蕎麥、薏仁、裸麥、綠豆、紅豆等。比起精制白米、白面粉等，這些全榖雜糧類，因沒有過度的加工，保留了豐富的纖維質，建議銀屑病患者應選擇全榖雜糧為主食，若喜歡吃面包的人，則選擇雜糧面包或全麥面包為佳。

　　■以豆類代替肉類

　　豆類除了含有豐富的蛋白質之外，也含有豐富的膳食纖維，且零膽固醇，像黃豆，每100公克可以提供13公克膳食纖維，而每杯100c.c.不濾渣豆漿，就能提供3公克膳食纖維之多。

　　■吃水果而非喝果汁

　　濾掉渣的果汁，僅留下​​會讓人血糖飆升的果糖，其余的營養物質，如維生素及膳食纖維少之又少。

　　水果的膳食纖維，多在表皮，建議銀屑病患者吃水果時，能不削皮就不削皮(當然前提是無農藥、清洗干凈)，而柑橘類水果的膳食纖維含量最高的是白絲部位，可不要都挑掉了。若因為牙口不好而要喝果汁的話，建議應連同渣一起喝。

　　■選擇葉菜類較多的蔬菜

　　比起瓜果、根莖類，葉菜類的蔬菜含有較高的膳食纖維，尤其是在梗的地方。建議銀屑病患者，平時可以選擇如番薯葉、芥菜、甘藍菜等，梗比較多的蔬菜;另外，牛蒡、菇類、竹筍、牛蒡、海帶、秋葵、藻類的纖維量也很高。

　　【天天五蔬果】 輕易達到一日建議纖維量

　　每種蔬菜水果的膳食纖維含量都不同，若要認真計算實屬難事。簡單達到一日建議的纖維量的方法：

　　◎主食類：一碗白飯提供2公克的膳食纖維，但若是換成全谷雜糧，譬如糙米飯、五谷雜糧飯等，就能提供4公克的膳食纖維。

　　◎蔬菜：每份蔬菜約可以提供4公克的膳食纖維，葉菜越多的蔬菜，提供的量又更高，每份蔬菜是生的100克，熟的大概是碗的一個碗的半碗量。

　　◎水果：水果一份可以提供3公克膳食纖維，一份水果約一個拳頭大小，像是一顆柳丁、一顆五爪蘋果、一顆奇異果，如果是顆粒或切塊的水果，大約是碗的8分滿的量。

　　所以，假使銀屑病患者平時的主食，3餐中有2餐是吃全谷雜糧，同時每天力行3份蔬菜、2份水果，很容易就可以達到一日膳食纖維25～30克的量了。