冬日時光無論天氣冷或熱，都想用一頓火鍋饗宴來感受冬季氣氛。盡管美食魅力難敵，但又會理性地告訴自己火鍋熱量高、可能成為肥胖元兇，同時對有銀屑病的人來說，吃得不對也易誘發病情加重！對此，有醫生提出吃鍋妙招，提醒患者朋友們，留意食材選擇及食用順序，讓吃火鍋成為享受，無須再膽戰心驚。

　　濰坊銀屑病醫院醫生指出，將各式各樣的食材放入熱呼呼的美味湯底中滾滾沸騰，是許多人在冬季的享受。不過，許多銀屑病患者對于吃得健康、又兼具美味常有疑慮。

　　因為擔心肥胖而忍耐不吃、或是拒絕火鍋餐敘的銀屑病患者更比比皆是。大​​眾可以打破吃鍋誤區，在湯底、內容物、食用順序作些變化、設計，也可以輕松享受。

　　過多調味負擔大 天然食材維持身體健康

　　銀屑病醫生指出，現代飲食口味常被調味料影響，造成身體負擔。因此，從湯底選擇就要留意，如：清爽蔬菜、新鮮海鮮，都是很好的天然甜鮮味來源；調味、辣油較多的麻辣鍋則要注意，切勿油膩飲食。

　　不過銀屑病患者也需要注意，若是本身有痛風、三高狀況的人群，還是要避開海鮮，以清燉蔬菜為湯底。而內容物部分則建議以天然食材為主，舍棄加工品，讓味蕾保持敏感，也使身體可以較輕松消化、吸收。

　　最后再吃淀粉避免過度飲食輕松享受美食

　　除了吃什么，怎么吃也相當重要。放入多元食材前，銀屑病患者可以先將部分火鍋湯撈起，準備稍后飲用，避開燉煮豐富食材后提高湯底熱量。

　　另外，整體的飲食順序切記將淀粉置于最后，以蔬菜、肉類為先，銀屑病患者若發現飽足感不足，再適量食用，避免自己陷入過度飲食狀態，最后落得飽到走不動的窘況。

　　呼吁銀屑病患者無須在美食與健康之間拉扯，其實只要留意食材選擇并注意食用順序，吃火鍋便不再是罪惡美食的代名詞，每次的聚餐都能輕松享受。