小暑剛過，天氣愈來愈熱了，又到了有些牛皮癬吃什么都吃不太下的季節，營養師建議多吃瓜類較為健康，尤其絲瓜、冬瓜、苦瓜、胡瓜這四種，清熱、利尿、消水腫，非常適合躁熱的夏天吃。

　　濰坊東方牛皮癬研究院醫生指出，絲瓜含有維生素A、C、蛋白質、糖類和大量的水分，是相當具有營養價值的蔬果，而且熱量極低，每100公克的熱量僅17卡，夏天吃不怕胖。

　　絲瓜具有低GI、低卡路里特性，糖尿病患者及想控制體重的牛皮癬患者都很適合吃。

　　冬瓜維生素C含量豐富，熱量低、鈉含量也低，有助利尿消腫。冬瓜湯、冬瓜茶，都是很好的飲品，但建議牛皮癬患者盡量自己煮，洗干凈后連皮帶子一起煮，不要加糖，利水除濕的效果才好，市售冬瓜茶太甜要小心糖分攝取過量。

　　胡瓜即黃瓜，生食涼拌的小黃瓜，是夏日常見的餐桌消暑小菜，根據相關資料指出，小黃瓜水份高、熱量低，含有豐富的鉀，可促進體內廢物和鹽分排除;維生素C有美白效果。

　　最特別的是含有丙醇二酸，它可以抑制糖向脂肪的轉化，再加上纖維和高水分可以促進身體的環保和腸道蠕動，脂肪不易滯留，是減肥的好成分。大黃瓜(刺瓜)則常用來煮湯，含水量高、含糖量低，是低熱量又高纖的高飽足感蔬菜。

　　很多人牛皮癬患者不愿意、不敢吃的苦瓜，維生素C含量高，可預防壞血病及防止動脈粥樣硬化，近年研究指出，苦瓜還可降血糖，尤其山苦瓜。

　　夏天躁熱，中醫建議飲食首重清淡且帶有苦味的食物，可清熱、降火，苦瓜就是非常好的夏季食材。

　　苦瓜可生吃也可熟吃，如果你怕苦，教我們的牛皮癬患者幾個方法有助降低苦味：去籽、刮除內膜;加熱、汆燙;涼拌前先用醋或鹽水泡一下。

　　瓜類是夏天的好食材，不過也有治銀屑病的醫師也提醒，瓜果、苦茶類等寒性食物，吃多易腹瀉，脾胃虛寒的患者人群要適量吃;鉀離子多，慢性腎臟病患要小心。