很多患者在咨詢醫生的時候都會聽到這樣一句話，“平常一定要清淡飲食”，患者也經常會有疑問，飲食到底要怎樣“清淡”?難道不能吃肉?

其實，很多人都對清淡飲食有一定的誤解，認為飲食清淡就是忌食葷腥、不加油鹽。實際上，清淡飲食可以濃縮為“一多三少一忌”，接下來就一起來看看吧。

什么是“一多三少一忌”?

簡單概括“一多三少一忌”就是食物多樣化、少油、少鹽、少糖、忌辛辣。

在日常生活中，很多銀屑病患者被告知你需要清淡飲食，在這之后，他們只敢吃一些白粥咸菜，他們不知道的是，這樣反而對病情沒有幫助，還會影響身體的營養吸收。

食物多樣化

銀屑病患者會出現大量皮損及脫屑，會導致機體蛋白質、維生素及微量元素的大量流失，所以食物選擇種類必須多樣化，營養豐富，在藥物治療的同時配合飲食護理，對于患者的康復至關重要。

同時，患者可以根據自身情況進行微量元素的補充，但一定要在專業醫生的建議下服用，避免隨意亂用。

銀屑病患者往往有大量的皮屑脫落，造成機體蛋白質的大量丟失。

如果蛋白質補充不足，會引起低蛋白血癥，皮膚水腫，皮疹恢復緩慢，因此補充充足的蛋白質非常重要，可選擇蛋、豆制品、奶、魚、雞鴨肉等白肉類食物。

銀屑病患者的表皮代謝很快，表皮不斷脫落，細胞代謝增加，需要大量維生素和微量元素?；颊邆兛梢悦刻爝M食燕麥片、綠葉蔬菜、水果、堅果、黑木耳等食物，維生素A、維生素D類對表皮細胞的增生有調節作用，可以額外補充維生素A、維生素D。

少油

多項研究發現，高脂飲食會導致腸道菌群生態失調，從而導致銀屑病的誘發或反復。

脂肪因子是脂肪組織分泌的生物活性物質，參與了多種代謝性疾病的發病過程。在銀屑病患者中，如果大量脂肪在皮膚下堆積，就可能會導致炎癥反應加劇、病情加重。

因此，銀屑病患者可適當減少油膩食物的攝入，對于控制體重或控制病情都有不錯的效果。

少鹽

攝入過多的鹽分會讓患者體內水分缺失，導致出現皮膚干燥的情況，這對銀屑病患者本身就比較嚴重皮損來說，無異于雪上加霜。因此，銀屑病患者一定要多加注意食鹽的攝入量。

同時，高鹽飲食還是國際公認的高血壓的危險因素，高血壓作為與銀屑病相關的共病，也會在一定程度上影響銀屑病的鞏固或治療。

那么如何健康限鹽呢?

患者們可以多嘗試白灼、快炒、蒸煮等方法，在起鍋前放鹽，讓鹽保留在食物表面，既能保留咸味，又能避免放鹽過多。

對于燉、煮等湯水較多的菜肴，要特別注意食鹽的用量。

也可以選擇用低鈉鹽代替鈉鹽，其口感與普通鈉鹽相近，可以在一定程度上做到減鹽不減咸。

需要注意的是，如果腎功能不全，患者本身基礎血鉀就高，身體無法正常排出鉀離子，不建議食用低鈉鹽。

少糖

高糖飲食會導致血糖水平的劇烈波動，不僅會加劇皮膚的干燥，還可能會影響到胰島素水平。

這些內分泌系統的變化都會影響皮膚狀況，成為銀屑病發病和發展的誘因。

高糖飲食可能導致體內炎癥反應增加，從而導致銀屑病皮損發紅加重、面積擴大、瘙癢加劇。

因此，患者們應盡可能減少糖的攝入量，如果之前對糖的依賴度較高，可以逐漸減少糖的攝入，也有助于身體的健康。

建議銀屑病患者建立起健康的飲食習慣，以天然食品代替高糖食物，用薯類、全谷物主食代替無糖飲食，增加主食的營養物密度，讓身體得到滿足感。

忌辛辣

辛辣刺激的食物，比如花椒、胡椒、辣椒、蔥姜蒜等，這些食物含有較高的辣度，進入人體后會刺激皮膚和黏膜。

對于銀屑病患者來說，辣度過高的食物會導致皮膚產生刺激感，引起發癢、發紅等不適，還會造成局部的血管擴張，血管內的炎癥物質外溢，局部炎癥細胞反應過激，會讓皮損更加嚴重。

所以銀屑病患者在日常生活中盡量不要過多攝入辛辣刺激的食物，以免病情加重，影響治療。