之前我們講過，西紅柿非常適合銀屑病患者食用。吃西紅柿可以保護心血管、健胃消食、滋潤皮膚、清熱解毒、降壓降脂。有利于銀屑病的康復治療和后期病情的鞏固。

　　不但如此，西紅柿還可以預防高血壓!

　　西紅柿之所以有預防高血壓的作用，可能與其富含番茄紅素、多酚類物質，包括類黃酮和酚酸、鉀等有關。

　　每天吃多少西紅柿才利于銀屑病患者預防高血壓呢?

　　控制新發高血壓效果最好的攝入量是，每天攝入西紅柿10克~13克。

　　每個成年人每個星期攝入1個市面上中等大小西紅柿，或者吃2個~3個小一點的西紅柿，也可以每個星期吃5個~7個圣女果，基本上就能達到所推薦的攝入量。

　　常吃西紅柿對牛皮癬患者還有哪些好處?

　　1、保護前列腺

　　吃西紅柿能夠保護男性前列腺，降低前列腺增生、前列腺癌的發生率，因為西紅柿當中含有豐富的番茄紅素，這種物質對前列腺保護作用非常明顯。

　　2、健胃助消化

　　西紅柿所含的有機酸能刺激胃液分泌，增加胃酸濃度，幫助消化，促進食欲。所含的果膠，有潤腸通便，預防便秘的作用。

　　3、美容護膚

　　西紅柿富含胡蘿卜素、維生素A、維生素C等，再加上番茄紅素的抗氧化作用，對于祛斑美容、抗衰老、保護肌膚有不錯的效果。

　　4、有助減肥

　　西紅柿的碳水化合物含量低，能量也不高(100g西紅柿約有15kcal能量)，因而吃西紅柿，既可有飽腹感又不容易長胖。

　　銀屑病患者生的西紅柿好還是熟的西紅柿好?

　　西紅柿生吃與熟吃各有優點，不同的吃法可以獲取不同的營養。

　　生吃：優勢在于口感好、飽腹感強，其中的維生素C和有機酸能被更好地保留下來。

　　熟吃：番茄紅素和胡蘿卜素的吸收率會大大提升;鉀和膳食纖維不怕熱，西紅柿本身酸度大，有利于維生素C的穩定，加熱烹調后損失比較小。

　　牛皮癬患者注意，這2種西紅柿千萬不能吃!

　　1、不成熟的青西紅柿

　　這種西紅柿含龍葵堿，食用未成熟的青西紅柿可導致中毒，出現頭暈、惡心、嘔吐及全身疲乏等癥狀，嚴重的還會有生命危險，可千萬不要嘗試!

　　2、長黑斑的西紅柿

　　不能吃長黑斑的西紅柿，這種黑斑主要是由交鏈孢菌引起的，而它產生的毒素叫交鏈孢毒素，這種毒素存在致癌風險!

　　西紅柿雖好但這些牛皮癬患者慎吃!

　　1. 西紅柿過敏的人

　　很多銀屑病患者不知道，其實西紅柿也是已知過敏原之一，易感染人群容易引起銀屑病復發或者加重。

　　2. 胃食管反流的人

　　西紅柿中存在兩種主要有機酸，即檸檬酸和蘋果酸，常吃或者吃太多會加重胃食管反流病。

　　3. 腎功能不全的人

　　腎功能不全的牛皮癬患者應該減少鉀的攝入量，而西紅柿中恰恰含有大量的鉀，所以此類人群慎吃。

　　4. 有尿失禁和膀胱炎的人

　　酸味的食品，例如水果、蔬菜和飲料等，被認為是潛在的膀胱刺激物，對于部分敏感人群可能會增加尿失禁的風險，有酸味的西紅柿也不例外。

　　5. 正在吃抗凝藥物的人

　　西紅柿含維生素K較多，而維生素K會削弱抗凝藥物的藥效，所以二者不宜同吃。