元宵一過，過年期間的口欲業障也正式宣告結束，我們飲食開始恢復正常，低頭看著體重機上增加的公斤數，再看看衣柜里準備收起來的厚重冬衣，好像該開始著手今年度的減肥大計了。尤其是對于患有銀屑病的人群，你們知道過于肥胖也會造成病情不穩定嗎？
減肥觀念一：膳食纖維
膳食纖維，是減肥的重點！可以幫助調整腸道菌相，進而影響體脂肪代謝。有相關調查顯示，約有九成的國人膳食纖維攝取不足，不論男女，每天吃不到15公克的膳食纖維，距離建議量25公克還差得遠！
銀屑病濰坊治療醫生指出，建議患者可以選擇全谷雜糧，例如: 燕麥、五谷米、糙米，讓主食的膳食纖維更加豐富！燕麥中的膳食纖維含量是白米12.1倍！而燕麥里的β-聚葡萄糖，是一種以特殊鍵結存在的醣類，因為無法被人體吸收，亦可視為是膳食纖維的一種。
因此，銀屑病患者很建議患者要減少精致白米份量，選擇糙米、紫米等，也能再加上無調味的即食燕麥片煮成燕麥粥，能增加飽足感，也讓我們不會餓了就隨手抓餅干面包果腹，也有足量的膳食纖維，幫助調節肝臟膽固醇的代謝，減少膽固醇、三酸甘油酯。
經常在外就餐的銀屑病患者也可以準備隨手包的燕麥片，在早餐或下午茶時吃，熱量不高又可以補充膳食纖維，也可以加到無糖豆漿或牛奶當作早餐，也建議在點餐時多點一至兩道的蔬菜，讓攝取量更達標。
減肥觀念二：控制熱量減少糖
熱量控制，是很大的重點，銀屑病患者可以從點心、零嘴開始調整，舉例來說，將含糖飲料改成無糖的美式咖啡、鮮奶或者是水果，飲料點心的熱量就可以減少超過50%。而且不加糖，再將熱量下修，更好避免因為攝入精制糖后引起的胰島素快速分泌，而促進體脂肪合成的問題。
如果是不常開伙的銀屑病患者，也可以從三餐的食物烹調方式著手將早餐的奶茶換成一杯無糖豆漿，豆漿又是低脂的優質蛋白質，不僅可以提供飽足感，低升糖指數的一餐，餐后血糖波動幅度較小，也會讓早上的工作更有精神，不至于昏昏欲睡喔。
減肥觀念三：容易執行
難以執行與持續，很多減肥的銀屑病患者無法成功的原因。多數人無法自己準備午餐，所以建議在上班前與下班后，利用簡單的燕麥片入菜，能幫助做飲食控制。
不過，雖然營養師以燕麥作為提高膳食纖維的妙招，但你知道嗎？市售麥片、谷粉商品，很多都是經過調味的，里頭所含有對健康助益的燕麥、谷類含量并未受到規范，而且含有精制糖，反而增加熱量負擔，也會有肥胖的問題。
所以要提醒銀屑病患者，在選擇燕麥片時，看清包裝上的營養標示，不加糖、有健康食品認證，清楚標示膳食纖維和β-聚葡萄糖含量，才能讓減脂(體脂與血脂)事半功倍喔。
