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吃馬鈴薯幫助護膚?東方銀屑病研究院:這些事你要了解!
發布時間:2019-02-28責任編輯:濰坊銀屑病醫院來源:濰坊銀屑病醫院

  陽光灑落的悠閑早晨,銀屑病患者來一份豐盛的早午餐配現磨咖啡,如果再附一份厚切炸脆薯,就能跟平日的工作壓力和解了吧。

  東方銀屑病研究院醫生指出,當患者朋友們叉起一根一根的薯條時,醫生都擔心大家不知道它背后存在的風險。馬鈴薯除了發芽不能吃以外,還有什么應該要注意,這樣美麗的早午餐才不會變成偽裝的毒藥!

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  馬鈴薯在六大類食物分類中,屬于全谷根莖類,盛產期在冬季的一至三月左右。不僅僅是常見的淀粉來源,更好提供豐富的維生素C。每100公克的馬鈴薯含有29.5毫克的維生素C,可以滿足成年人每日所需的三分之一,在人體內維生素C有抗氧化及促進皮膚膠原蛋白的生成,因此對于是秋冬護膚不可錯過的好選擇!

  存在于馬鈴薯中的綠原酸(Chlorogenic acid)是多酚類的一種,在人體試驗中有降低血壓之效果,在動物時實驗中則有抗氧化與抗癌之效果。更特別的是紫色馬鈴薯含有花青素,不僅使其顏色豐富美麗,更使其對人體有許多幫助,如:降低肥胖與糖尿病之風險、預防心血管疾病。

  【馬鈴薯挑選與儲存】:

  1.發芽馬鈴薯銀屑病患者不可以食用。

  2.選擇表皮顏色均勻且光滑無破皮者。

  3.若表皮有綠色色塊者不宜食用。

  4.銀屑病患者買回家的馬鈴薯,不可以與蘋果一起包在報紙中,因為成熟的蘋果會釋出乙烯,有助于抑制馬鈴薯發芽;或先蒸熟并切丁放置于保溫盒中以冷凍保存。

  *馬鈴薯保存較不易,建議銀屑病患者不要一次大量采買。

  【茄靈】

  存在于發芽的馬鈴薯,特別是外皮處。含有茄靈的馬鈴薯吃起來會有辛辣味,本身屬于神經毒素,雖然不易被人體吸收而大幅降低其中毒風險,敏感的銀屑病患者可能會出現胃痛、惡心、嘔吐、呼吸困難及神經性病發等問題。若吃頭一口馬鈴薯就出現嘴巴發麻,建議就不要再食用啰!

濰坊銀康醫院是一家集科研,保健,治療于一體的牛皮癬(銀屑病)專科醫院,地址:山東省濰坊市奎文區北宮東街26...[詳細]

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