銀屑病是一種以皮膚表現(xiàn)為主的慢性炎癥性疾病。發(fā)病誘因非常復(fù)雜，目前來說無法根治。

　　不過隨著對銀屑病研究的深入，人們發(fā)現(xiàn)體質(zhì)指數(shù)(BMI)≥35的人群相較于18.5≤BMI≤24.9的人群，銀屑病發(fā)病率大大增加，這一結(jié)果也將銀屑病與飲食聯(lián)系到了一起。

　　【BMI即身體質(zhì)量指數(shù)，是與體內(nèi)脂肪總量密切相關(guān)的指標(biāo)，是常用的衡量人體胖瘦程度、是否健康的一個標(biāo)準(zhǔn);計算公式：BMI=體重(千克)÷身高(米)的平方】

　　近期關(guān)于銀屑病飲食建議的文章也越來越多，通過這些信息，能夠幫助患者更好地調(diào)理飲食結(jié)構(gòu)，使病情更快得到控制。

　　今天就來跟大家詳細(xì)講講飲食與銀屑病的關(guān)系。

　　一、低能量飲食

　　由于肥胖和銀屑病之間存在某種潛在的聯(lián)系，低能量飲食一直被認(rèn)為是緩解銀屑病癥狀的重要方法之一。

　　相關(guān)研究顯示，進(jìn)行低能量飲食的患者和正常飲食的患者相比，甘油三酯、膽固醇和低密度脂蛋白水平明顯下降，皮損也有了顯著改善。

　　因此，患者在飲食上可以控制米飯、饅頭等主食的攝入，轉(zhuǎn)為多吃一些蔬菜水果，不僅能夠幫助患者「補(bǔ)充營養(yǎng)，還能促進(jìn)腸道蠕動，預(yù)防便秘。」

　　二、魚油

　　提倡銀屑病患者日常補(bǔ)充魚油，是因?yàn)轸~油中富含二十碳五烯酸，是一種重要的代謝產(chǎn)物，可以代替花生四烯酸，從而減少炎癥因子的產(chǎn)生。

　　實(shí)驗(yàn)證明，對十名斑塊型銀屑病患者每日在飲食中添加魚油50ml，6周后，有8名患者的皮損有了明顯緩解。

　　魚油除了能夠減少炎癥因子，還可以抑制血小板凝聚和血管擴(kuò)張，對「降低血脂血壓、保護(hù)大腦和心臟」都有一定效果。

　　三、無麩質(zhì)飲食

　　銀屑病患者合并乳糜瀉的概率超過非銀屑病患者2倍以上。乳糜瀉是一種小腸炎癥性疾病，其特征為麩質(zhì)飲食后出現(xiàn)的黏膜炎癥、絨毛萎縮和隱窩增生。

　　部分臨床研究表明，無麩質(zhì)飲食對部分銀屑病患者的病情有改善作用。

　　因此，患者可根據(jù)自身情況適當(dāng)減少燕麥、面包、餅干、蛋糕、披薩等的攝入，不僅可以改善胃腸道癥狀，還可以降低銀屑病的嚴(yán)重程度。

　　四、硒

　　銀屑病患者血清中，微量元素硒的水平較低，且患病時間越長、病情越嚴(yán)重，其體內(nèi)血清硒的水平就越低。

　　微量元素硒在人體內(nèi)扮演著自由基清道夫的角色，所以長期適量補(bǔ)硒可維持皮膚細(xì)胞組織的正常功能，避免收到自由基破壞，具有舒緩、抗炎、消腫、鎮(zhèn)靜止癢的效果。

　　在「堅果、雞肉、雞蛋」等食物中，硒含量比較豐富，患者平常可以多吃些。

　　五、維生素D

　　人體內(nèi)的維生素D大多數(shù)由陽光中的紫外線照射在皮膚上合成，維生素D缺乏雖然不會直接導(dǎo)致銀屑病，但能夠降低機(jī)體保持皮膚健康的能力。

　　有研究發(fā)現(xiàn)，維生素D缺乏癥常見于慢性斑塊型銀屑病患者。進(jìn)入秋季后，陽光中的紫外線也有了減少，維生素缺乏就更為明顯了，容易導(dǎo)致銀屑病癥狀加重。

　　除了通過陽光照射合成，維生素D還可以通過食物獲取，比如魚油、蘑菇、雞蛋等。